Quando sono un po’ stanco mi tiro su con un calice di Pinot Bianco.Oggi ho scelto questo Pinot Bianco dell’Emilia IGT Terre Nere della cantina Bassi di Calderara sul Reno.Il Pinot Bianco è un vitigno internazionale che per la sua adattabilità viene coltivato in varie parti del mondo.Clima, terreno e operosità sono alla base dei…