Colle degli Ulivi Noventa

 15,00

“Colle degli Ulivi” è il nome di un vigneto situato in alta collina, vicino alle famose cave di marmo bianco che conferisce alla terra e a questo vino biologico una straordinaria mineralità.

Regione: Lombardia

Denominazione: Botticino DOC

Produttore: Noventa

Vitigni: Barbera, Sangiovese, Marzemino, Schiava Gentile.

Anno: 2018

Gradazione: 13,50%

Contenuto: 75 cl

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Descrizione

Un vino genuino di colore rosso rubino carico, profumi di piccoli frutti rossi con sentori minerali ed erbacei. Fresco, elegante e rotondo.

Il produttore
Il territorio di BOTTICINO è un anfiteatro di colline disposte a forma di ferro di cavallo, aperto verso Sud.  Questi morbidi rilievi, interamente composti da carbonato di calcio, ospitano le vigne dell’Azienda Noventa a circa 380 m s.l.m.; tra un vigneto e l’altro si incontrano le cave di estrazione del pregiato marmo “Botticino Classico”, che è largamente presente nel sottosuolo. Grazie al favorevole microclima e alla cura manuale di ogni singolo grappolo, è stato possibile attuare una scelta biologica dalla vigna alla cantina.

Abbinamenti
Si accompagna a piatti di arrosto o a base di carni rosse in genere, e che può essere consumato nell’arco di 5 o più anni.

Conservazione
La bottiglia deve essere tenuta preferibilmente in ambiente lontano da fonti dirette di luce e di calore.

Servizio
16-18°