Colle degli Ulivi Noventa
€ 15,00
“Colle degli Ulivi” è il nome di un vigneto situato in alta collina, vicino alle famose cave di marmo bianco che conferisce alla terra e a questo vino biologico una straordinaria mineralità.
Regione: Lombardia
Denominazione: Botticino DOC
Produttore: Noventa
Vitigni: Barbera, Sangiovese, Marzemino, Schiava Gentile.
Anno: 2018
Gradazione: 13,50%
Contenuto: 75 cl
Descrizione
Un vino genuino di colore rosso rubino carico, profumi di piccoli frutti rossi con sentori minerali ed erbacei. Fresco, elegante e rotondo.
Il produttore
Il territorio di BOTTICINO è un anfiteatro di colline disposte a forma di ferro di cavallo, aperto verso Sud. Questi morbidi rilievi, interamente composti da carbonato di calcio, ospitano le vigne dell’Azienda Noventa a circa 380 m s.l.m.; tra un vigneto e l’altro si incontrano le cave di estrazione del pregiato marmo “Botticino Classico”, che è largamente presente nel sottosuolo. Grazie al favorevole microclima e alla cura manuale di ogni singolo grappolo, è stato possibile attuare una scelta biologica dalla vigna alla cantina.
Abbinamenti
Si accompagna a piatti di arrosto o a base di carni rosse in genere, e che può essere consumato nell’arco di 5 o più anni.
Conservazione
La bottiglia deve essere tenuta preferibilmente in ambiente lontano da fonti dirette di luce e di calore.
Servizio
16-18°
