Teroldego Gaierhof

Descrizione

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.  Profumo personalissimo e di carattere, gradevolmente fruttato che ricorda lampone, marasche, melagrana e more ma anche floreale con note che richiamano il fiore della viola. Sapore asciutto, rivela un’equilibrata tannicità, corposo, forte e carnoso, persistente e sapido.

Il produttore
Al momento la famiglia Togn rappresenta una delle poche realtà famigliari vinicole della regione, con una produzione importante di 800.000 bottiglie, coadiuvati dall’aiuto di 12 dipendenti in Gaierhof. Tra le sue proprietà ci sono inoltre l’Azienda Vinicola Valdadige, Lechthaler e il fiore all’occhiello, l’azienda agricola Maso Poli.

Abbinamenti
Sposa bene le carni rosse, la lingua, le lumache in umido, i bolliti e i formaggi stagionati.

Conservazione
La bottiglia deve essere tenuta preferibilmente in ambiente lontano da fonti dirette di luce e di calore.

Servizio
18°