Grignolino d’Asti Crivelli
€ 14,00
Un vino antico oggi molto attuale che Veronelli definì “un vino anarchico”.
Regione: Piemonte
Denominazione: Grignolino d’Asti DOC
Produttore: Azienda Agricola Crivelli
Vitigni: Grignolino
Anno: 2021
Gradazione: 13,50%
Contenuto: 75 cl
Descrizione
Vino di colore rosso rubino intenso, che tende a leggeri riflessi cerasuoli.
Il bouquet è ampio, raffinato, con profumi di viola e gladiolo. Il sapore è leggero, fine, asciutto.
Caratteristica è la sua fresca acidità unita alla tannicità ed una struttura armoniosa.
Riempie bene il palato lasciandolo ben asciutto.
Il retrogusto evidenzia un raffinato amarognolo tipico delle sue “Grignole”.
Il produttore
L’Azienda Agricola Crivelli si trova a Castagnole Monferrato: I vigneti occupano la Collina di Montiò con la migliore esposizione e la migliore composizione del terreno di tutta la zona.
Abbinamenti
Il rosso che sa sposarsi con il pesce dal salmone al fritto misto. Ideale anche per primi piatti saporiti o a tutto pasto.
Conservazione
La bottiglia deve essere tenuta preferibilmente inambiente lontano da fonti dirette di luce e di calore.
Servizio
14-16°
