Descrizione
Ormai famosa in tutto il mondo, soprattutto grazie alla celebrità della “fiorentina”, la carne di Chianina è molto magra con importanti proprietà organolettiche e nutrizionali a cui, durante la preparazione, vengono aggiunti pochi altri ingredienti altrettanto sani. Pomodoro a cubetti, olio extra vergine di oliva, erbe aromatiche, sedano, carota e cipolla per il soffritto. La cottura lenta la rende tenera e saporita. Quando la qualità è garantita, il risultato non può che esserne la riprova!
Il produttore
L’Azienda Toscana in Tavola ha riscoperto antiche ricette per offrire prodotti buoni, tradizionali e veloci. Vengono utilizzati in prevalenza ingredienti a filiera corta e, quando possibile, certificati da agricoltura biologica.
