Descrizione
Una volta raccolte le olive vengono deamarizzate con un processo naturale con acqua e sale per alcuni mesi. Le olive appena preparate vengono denocciolate, sbollentate in acqua e aceto e poste in vasetti di vetro con olio d’oliva. Servire con piatti freddi, insalate, pizze, antipasti e aperitivi.
Produttore
Puma Conserve ha sede a Molfetta in terra di Puglia, una terra battuta dal sole, dal vento e dal mare. Un paesaggio che alterna la sterminata pianura del Tavoliere pugliese al paesaggio carsico delle Murge e dove gli ulivi secolari si estendono a perdita di vista. Da queste terre nasce la varietà degli ortaggi e le ricette tipiche sempre fresche, nel rispetto dei tempi di stagione.
