Descrizione
È una specialità non filtrata, fatta con 6 tipi di cereali, accuratamente selezionati, ognuno con una sua propria caratteristica: la Spelta, conferisce alla birra il tipico aroma fruttato e una bella schiuma; l’Orzo, contiene l’amido che si trasforma in glucosio; il Frumento, contiene l’aminoacido che aiuta la fermentazione rendendola rapida; la Segale dona alla birra il tipico colore oro brillante e contiene minerali preziosi e lo iodio tanto importante per la nostra salute; il Farro, dà alla birra il suo gusto rotondo e pieno.
Colore chiaro, aroma di cereali, miele, con alcune note di frutta secca, uva passa e fichi, e pane di segale. Schiuma fine e sapore piacevole, leggermente fruttato e maltato, decisamente abboccato, con piacevole retrogusto rinfrescante.
Il produttore
Marchio storico di una piccola birreria indipendente situata a Pyras, nel cuore della Franconia, in Germania.Tutti gli ingredienti utilizzati per la produzione delle birre con questo marchio sono prodotti direttamente in questa fattoria ancora così tradizionale ma allo stesso tempo così tecnologicamente avanzata.
Conservazione
La bottiglia deve essere tenuta preferibilmente in ambiente lontano da fonti dirette di luce e di calore.
Servizio
7°
