Aka

Sabato 8 febbraio degustiamo Aka Primitivo Rosato Salento IGP.
Aka è un raro corallo giapponese caratterizzato da un colore rosso vivo e profondo, difficile da lavorare; se inciso con maestria regala gioielli di rara bellezza e inestimabile valore. Al pari di questo prezioso corallo, il Primitivo è una varietà tutt’altro che facile da vinificare in rosato per via dell’intensa colorazione dell’acino ma, se abilmente curato dalla vigna alla bottiglia, è in grado di offrire emozioni uniche.