Sabato 12 ottobre degustiamo il miele delle Dolomiti accompagnato da Prosecco Dry Le Bertole.
I fiori offrono il nettare… le api lo trasformano in miele.
Il miele Dolci Momenti dalle Dolomiti proviene da un’apicoltura nomade all’interno del territorio del Trentino-Alto Adige, che segue le varie fioriture, nei boschi e negli alpeggi incontaminati delle vallate dolomitiche.
Alcune monoflore particolari vengono prodotte in quantità limitate e non tutti gli anni. L’apicoltura di montagna è molto influenzata dalle condizioni atmosferiche. Solo in condizioni meteo ideali si possono ottenere alcuni prodotti di eccellenza.
La disopercolatura a mano e la smielatura a freddo conservano integre le caratteristiche e la genuinità del prodotto.
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