...Avvertiamo tutti i visitatori che il catalogo è in fase di aggiornamento...
Una vdeduta della nostra vigna

Ma’Kaira – Casino di Caprafico

€ 8.80

Descrizione:
La Ma’kaira è una pasta di Semola di Grano duro con aggiunta disfarinato di Orzo Mondo che ne migliora le qualità nutrizionali. La presenza dei Beta-glucani caratteristici dell’orzo contribuisce a realizzare un alimento che favorisce il controllo del colesterolo. Un’altra classe importante di composti presenti nel chicco d’orzo è costituita dai grassi nei quali rientrano tocoferoli e tocotrienoli, la cui molecola è strutturalmente legata alla vitamina E. Si tratta di molecole antiossidanti in grado di competere con i radicali liberi (tocoferoli) più spiccatamente ipocolesterelemizzanti (tocotrienoli) utilizzabili in patologie quali l’arteriosclerosi

Confezione:
Confezione da 1 kg in astuccio.

Produttore:
Il centro aziendale, sito sulle Piane di Caprafico, è costituito da un “Casino”, costruito nel secolo scorso. L’azienda produce cereali, legumi ed olive e si pone l’obiettivo di valorizzare queste produzioni curando la scelta delle varietà, le tecniche colturali e la trasformazione dei prodotti aziendali seguendo e riscoprendo metodiche tradizionali dell’alimentazione mediterranea. La riscoperta di varietà vegetali antiche permette inoltre di fare a meno di fitofarmaci e di altri prodotti della chimica di sintesi.

Ultimo Aggiornamento: venerdì, 19 luglio 2019 17:13