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Una vdeduta della nostra vigna

Etna Bianco Biologico – Nicosia

€ 15.00

  • Tipo : bianchi
  • Regione : Sicilia
  • Denominazione o vitigno : Etna Bianco Biologico DOC Etna
  • Produttore : Cantine Nicosia
  • Uvaggio : Carricante 60% Catarratto 40%
  • Anno : 2017
  • Gradazione : 13
  • Contenuto : 75 cl

Descrizione
Colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, un bouquet complesso ed elegante di mela, pompelmo, biancospino e miele. Al palato si avverte una straordinaria freschezza accompagnata da note minerali e da un attraente retrogusto di nocciola, con un peculiare richiamo di anice sul finale.

Il produttore
Un’azienda antica che guarda al futuro, una grande passione tramandata di padre in figlio per cinque generazioni, fatta di amore per la tradizione contadina e una tensione costante verso il rinnovamento. I vigneti Nicosia si trovano a Trecastagni, nel Parco dell’Etna, e a Vittoria, vicino alla punta meridionale della Sicilia.

Abbinamenti
Ottimo con risotti ai crostacei, pesce al cartoccio o alla griglia, frittura di mare, fiori di zucca ripieni in pastella.

Conservazione
la bottiglia deve essere tenuta preferibilmente in posizione orizzontale in ambiente lontano da fonti dirette di luce, calore e rumore.

Servizio
10-12° C

Ultimo Aggiornamento: venerdì, 19 aprile 2019 12:27