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Una vdeduta della nostra vigna

Sauternes 1995 demi-bouteille – Chateau d’Yquem

€ 300.00

  • Tipo : passiti
  • Regione : estero
  • Denominazione o vitigno : Sauternes Premier Cru Supérieur
  • Produttore : Chateau d’Yquem
  • Uvaggio : Semillon, Sauvignon Blanc
  • Anno : 1995
  • Gradazione : 13
  • Contenuto : 37 cl

Descrizione
Di colore ambrato, questo vino racconta una storia unica che inizia con una fragranza straordinariamente complessa con note di frutta disidratata e confettura, spezie e fiori. La prima impressione sul palato è setosa e sontuosa; riempie la bocca con il suo carattere forte ma elegante con un costante equilibrio tra dolcezza e freschezza. Un accenno di amaro e di Botrytis completa l’armonia. La persistenza di Chateau d’Yquem è leggendaria e racconta un’altra storia che ritorna… ritorna.…

Il produttore
La storia di Chateau d’Yquem è come una novella, una saga epica ricca di eventi e grandi personaggi distribuiti su più di quattro secoli. La viticoltura nella regione di Sauternes è praticata fin dal Medioevo ma fu nel 1855 che soltanto a Chateau d’Yquem fu assegnato il titolo di “Premier Cru Supérieur” nella classificazione richiesta dall’imperatore Napoleone III. Negli anni i proprietari sono sempre riusciti a mantenere questa posizione di supremazia per la qualità particolarmente elevata e per la particolarità dei loro prodotti.

Abbinamenti
Vino da meditazione, può accompagnare importanti formaggi erborinati.

Conservazione
La bottiglia deve essere tenuta preferibilmente in ambiente lontano da fonti dirette di luce e di calore.

Servizio
16-18°

Ultimo Aggiornamento: venerdì, 19 luglio 2019 16:18