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Una vdeduta della nostra vigna

Don Giovanni– Cantina di Mogoro

€ 8.80

  • Tipo : bianchi
  • Regione : Sardegna
  • Denominazione o vitigno : Vermentino di Sardegna DOC
  • Produttore : Cantina di Mogoro
  • Uvaggio : Vermentino 100 %
  • Anno : 2018
  • Gradazione : 13
  • Contenuto : 75 cl

Descrizione
È giallo paglierino luminoso con lievi riflessi verdognoli. Ha una buona progressione olfattiva che va dai profumi di rosmarino, tipici del vitigno, ai fiori di sambuco, frutta a polpa bianca, gialla e litchi. Al gusto è morbido in attacco, poi sapido e vivo, di buona struttura, con ottimo equilibrio alcolico. La persistenza degli aromi accompagna la piacevole beva, lasciando una lieve e tipica nota amarognola.

Il produttore
La Cantina di Mogoro è situata in Sardegna nella provincia di Oristano, in una regione che prende il nome di Alta Marmilla. Trecentocinquanta ettari di vigne che sapientemente vengono lavorate nel rispetto della tradizione per ottenere vini eccellenti che, negli anni, sono divenuti ambasciatori di Sardegna

Abbinamenti
Goloso aperitivo servito con sfogliette al formaggio o tocchetti di prosciutto sardo, piatti con bottarga fresca, tortine salate alle verdure, piatti con crostacei e frutti di mare, anche gratinati al forno, pescato saporito e mediamente grasso cucinato o alla griglia, formaggi pecorini e vaccini semi-stagionati.

Conservazione  
La bottiglia deve essere tenuta preferibilmente in ambiente lontano da fonti dirette di luce e di calore.

Servizio
8 - 10°

Ultimo Aggiornamento: venerdì, 19 luglio 2019 16:31