...Avvertiamo tutti i visitatori che il catalogo è in fase di aggiornamento...
Una vdeduta della nostra vigna

Ragù di Chianina–Toscana in tavola

€ 5.00

Descrizione
Viste le caratteristiche di magrezza delle carni di questa razza, nei secoli ne è poi aumentato anche il consumo alimentare ed oltre alla gustosissima e rinomata bistecca alla fiorentina, famosa in tutto il mondo, si utilizza anche per la preparazione di succulenti ragù con cui condire, ad esempio, delle tagliatelle all'uovo, magari ben ruvide. I metodi di allevamento e l'origine della Chianina sono tutelati oggi a livello europeo dall' IGP “Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale” e dal relativo Consorzio di Tutela.

Confezione
Vaso in vetro da 210 g

Il produttore
L’Azienda Toscana in Tavola ha riscoperto antiche ricette per offrire prodotti buoni, tradizionali e veloci. Vengono utilizzati in prevalenza ingredienti a filiera corta e, quando possibile, certificati da agricoltura biologica.

Ultimo Aggiornamento: venerdì, 19 aprile 2019 12:56