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Una vdeduta della nostra vigna

Barolo Chinato – Cappellano

€ 37.00

  • Tipo : dolci
  • Regione : Piemonte
  • Denominazione o vitigno : Barolo DOCG
  • Produttore : Azienda Agricola Cappellano
  • Uvaggio : Nebbiolo 100 %
  • Gradazione : 17
  • Contenuto : 50 cl

Descrizione
Vino aromatico robusto e importante dal colore rosso ambrato profondo. Il profumo, in continua evoluzione, alterna aromi di china, genziana, rabarbaro, cannella e altre spezie fuse con il Barolo. Gusto intenso e persistente con note amare e dolci, sentore di erba.

Il produttore
La storia della cantina Cappellano ha inizio nel 1870 con la produzione di Barolo. La grande invenzione del Barolo Chinato è dovuta a Giuseppe Cappellano, laureato in farmacia, che mise a punto la ricetta segreta di questo vino aromatizzato. Dopo varie traversie l’Azienda è stata rilanciata dagli eredi che mantengono il segreto sulla ricetta di famiglia che ancora utilizzano.

Abbinamenti
Vino da meditazione e da abbinare al cioccolato fondente.

Conservazione  
La bottiglia deve essere tenuta preferibilmente in posizione orizzontale in ambiente lontano da fonti dirette di luce e di calore.

Servizio
Temperatura ambiente ma è ottimo anche riscaldato.

Ultimo Aggiornamento: martedì, 19 febbraio 2019 17:35