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Una vdeduta della nostra vigna

Maria Costanza Rosso – Milazzo

€ 25.00

  • Tipo : rossi
  • Regione : Sicilia
  • Denominazione o vitigno : Sicilia Rosso DOP
  • Produttore : Azienda Agricola G. Milazzo
  • Uvaggio : Nero d’Avola 100%
  • Anno : 2013
  • Gradazione : 14
  • Contenuto : 75 cl

Descrizione
Colore rosso cupo quasi impenetrabile. Al naso emerge prepotente una nota speziata riconducibile a sentori minerali e di incenso. Dopo qualche minuto sprigiona un frutto congenito in cui si riconoscono sentori di ciliegia e marasca mature. Chiude evolvendo in confettura. In bocca risulta morbido, vellutato, caldo e di grande struttura. Potente nella sua ricchezza in polifenoli maturi, dolci e di buona matrice. Tondo, suadente, di grande impatto tattile.

Il produttore
L’Azienda Agricola G. Milazzo è sita tra le colline a Nord-Est di Campobello di Licata, in una delle zone altamente vocate per la coltivazione delle uve. Si estende per circa 70 ettari ed è una piccola parte di quella che fu la famosa Baronia di Ravanusa, dove si coltivano le migliori varietà autoctone. Vengono applicate tecniche pulite di coltivazione e di vinificazione che hanno permesso ai vini di entrare nel biologico certificato dall’Istituto Mediterraneo di Certificazione.

Abbinamenti
Perfetto con arrosti di carne, selvaggina, formaggi a media e lunga stagionatura.

Conservazione
La bottiglia deve essere tenuta preferibilmente in ambiente lontano da fonti dirette di luce e di calore.

Servizio
16-18°

Ultimo Aggiornamento: domenica, 21 luglio 2019 04:13